Onze wijnen
* De vermelde prijzen zijn voor particuliere verkoop.
Marsnil ‘AUXERROIS’ 2023
Auxerrois is de eerste oogstdruif op Domein Marsnil en inspireert de zintuigen. Het is een droge wijn van 100% auxerrois met in de neus aroma van fris steenfruit, appel en peer. De appeltoetsen met mooie aciditeit en frisheid creëren een stevige lengte aan deze wijn. Combineert zich goed met vegetarische gerechten en lichte visbereidingen (bv kabeljauw, skrei, …)
*13€/fles
Marsnil ‘RIESLING’ 2023
Een droge wijn van 100% riesling met aroma’s van rijper, exotisch steenfruit en toetsen van noot. De volheid en kruidige afdronk van deze wijn wordt mooi gebalanceerd door zijn frisheid. Goede combinatie met een frisse salade, gerechten met zeevruchten en lichte, frisse visbereidingen.
*15€/fles
Marsnil ‘CHARDONNAY’ 2023 (BOB Haspengouw)
100% chardonnay met een romig en floraal aroma. Dé ‘passe partout’ van Domein Marsnil. Met zijn subtiele frisheid en kruidige afdronk van o.a. witte peper is deze droge wijn een pareltje dat vlot drinkt. Naast aperitiefwijn, gaat deze goed samen met vegetarische gerechten, pasta, kip, lichte en stevige visgerechten.
*16€/fles
Marsnil ‘CHARDONNAY’ Terroir 2023 (BOB Haspengouw)
100% chardonnay met extra diepgang door de natuurlijke gisting. Een droge wijn met een floraal aroma. De citrustoetsen matchen perfect met het subtiel en romig karakter van de chardonnaydruif. Serveert zich goed met o.a. pasta, kip en zowel met lichte als stevige visgerechten.
*18€/fles
Marsnil ‘CHARDONNAY’ Barrique 2023
100% chardonnay, met stijl en oog voor de Bourgondische traditie. Een klassieke aanpak waarbij de wijn tussen de 6 à 9 maanden rijpt op Franse eiken vaten, een combinatie van jonger en ouder hout om zo tot een evenwichtige en elegante houttoets te komen. Complex fruit met geroosterde toetsen. Leent zich goed met stevige vis, pasta, kip en lichte vleesbereidingen.
*24€/fles
Marsnil ‘GEWURZTRAMINER’ 2023
Een droge wijn met een zeer aromatische neus van wit steenfruit, vlier en kruiden. 100% gewurztraminer. Een mooie starter bij een aperitiefplankje of als afsluiter bij (sterkere) kazen.
*16€/fles
Marsnil ‘MERLOT’ Rosé 2023
Een subtiele ‘Pet Nat’ of sprankelende natuurwijn van 100% merlot van natuurlijke gisting. Een licht rozig (terras)wijntje met een neus van aardbei en groene tuinkruiden. Serveert zich goed met o.a. spicy gerechten en frisse salades.
*exclusief te genieten in restaurant Domein Marsnil
Marsnil ‘MERLOT’ Barrique 2022
Een echt pareltje van 100% merlot die eerst op inox heeft gefermenteerd en erna op hout. Deze donkerrode droge wijn heeft aroma van rijpe pruimen met toetsen vanille en dadel. Het rijke smakenpallet dat iets weg heeft van pruimengelei gecombineerd met de lichte tannines en zachte afdronk zijn een streling voor de tong. Perfect voor een gezellige (winter)avond of een feestelijk diner.
*28€/fles
Marsnil ‘PINOT NOIR’ Rosa Lea 2023
100% pinot noir met de licht rode kleurtinten van granaatappel. Een subtiel fruitig aroma van aardbei aanvullend met lichte toetsen van (groene) tuinkruiden. De balans tussen fruit en kruid komt helemaal tot zijn recht. Een droge wijn die door zijn tinten van aardbei, mineralen en zuren in de afdronk meer complexiteit biedt dan een gewone rosé. Deze eerder culinaire rosé is vernoemd naar de grootmoeder van ‘Domein Marsnil’, zij die het leven van velen rooskleurig maakt. Heerlijk in combinatie met Aziatische gerechten, licht pikante gerechten, lichte lamsbereidingen en buikspek.
*16€/fles
Marsnil ‘PINOT NOIR’ Barrique 2022
Een licht rode droge wijn van 100% pinot noir met een geurend boeket van kers, rode pruim, violet en gedroogde roos. Een wijntje dat zacht binnenkomt, maar ondanks de lichte tannines toch snel een stevig karakter krijgt. Een ode aan verfijning en balans met subtiele tonen van vanille, voortkomend uit zijn rijping op Franse eikenhouten vaten. Smakelijk te combineren met lichte vleesgerechten, kalfs- en vederwild of kazen.
*25€/fles
MARSNIL ‘CUVÉE NOS PÈRES’ 2023
Dé cuvée van Domein Marsnil die zowel door vader als grootvader geïnspireerd werd en hun naam ook mag dragen. Een volle rode wijn met een smokey boeket van kers en pruim. Cuvée nos pères is een blend van 15% Cabernet Cortis, 45% Dornfelder en 40% Rondo. Levendig en fris op de tong met rokerige toetsen en gebalanceerde tannines dankzij de Cabernet Cortis. Serveert zich goed met vleesbereidingen van o.a. kalfsvlees en zwaardere gevogelte gerechten.
*exclusief te genieten in restaurant Domein Marsnil
