Nos Vins
*Les prix indiqués s’entendent pour vente privée
Vin Blanc
MARSNIL – Auxerrois 2022
L’auxerrois est le cépage utilisé pour lancer la saison des vendanges au Domaine Marsnil. C’est un vin blanc sec élaboré à partir de 100% d’auxerrois avec des arômes de pomme et de poire au nez. Ces derniers reviennent en bouche en toute saveur avec une légère minéralité en fin de bouche. Accompagne les plats végétariens et les préparations légères à base de poisson (ex. cabillaud, morue, …).
*13€/bouteille
MARSNIL – Auxerrois ‘Orange Wine’ 2022
L’Auxerrois est le raisin de la première récolte au Domaine Marsnil et inspire les sens. Ce vin est (comme son nom l’indique) d’une couleur orange clair et donne un arôme de coing dans le verre. C’est un vin légèrement doux dans lequel le salé-aigre-doux est équilibré. Le goût est épicé avec des touches de poire mûre. Délicieux avec le fromage, mais aussi avec des plats légèrement épicés et asiatiques.
*à déguster exclusivement aux restaurants Marsnil et Imprévu
MARSNIL – Riesling 2022
Un vin sec issu à 100% du riesling avec des arômes de fruits à noyaux. Une acidité intégrée et une minéralité sont typiques pour ce vin. Il se marie bien avec une salade fraîche et des plats de fruits de mer.
*15€/bouteille
MARSNIL – Riesling Terroir 2022
100% riesling et fermentation naturelle. Le nez est floral, minéral, complémentaire avec des touches d’agrum et de fruits à noyaux plus mûrs. Un beau riesling sec avec une fraîcheur subtile et une légère douceur en fin de bouche. Accompagne bien un dessert à la rhubarbe, un sorbet et des plats légèrement épicés, entre autres.
*16€/bouteille
MARSNIL – Gewürztraminer Demi-Sec 2022
Un vin doux aux arômes de rose, de lychée et d’un certain piquant. Il est suivi d’un goût rond de fruits mûrs avec quelques notes épicées en fin de bouche. 100% gewurztraminer. Délicieux à terminer avec un dessert sucré. MARSNIL – Chardonnay Muscat Demi-Sec 2022 Un vin doux au nez aromatique de pêche et de sureau. La saveur est vive avec des notes fruitées de pêche. 100% muscat chardonnay et un bel équilibre entre acidité et douceur. Se marie bien avec les desserts.
*à déguster exclusivement au restaurant Marsnil
MARSNIL – Chardonnay 2022
100% chardonnay avec un arôme crémeux et floral. La fraîcheur subtile et la finale épicée de poivre blanc, entre autres, font de ce vin sec un joyau qui se boit en douceur. Accompagne les plats végétariens, les pâtes, le poulet, les plats de poisson légers ou lourds.
*16€/bouteille
MARSNIL – Chardonnay Terroir 2022
100% chardonnay avec une profondeur supplémentaire due à la fermentation naturelle. Un vin sec à l’arôme floral. Les notes d’agrumes s’accordent parfaitement avec le caractère subtil et crémeux du chardonnay. Accompagne bien les pâtes, le poulet et les plats de poisson légers ou lourds, entre autres.
*18€/bouteille
MARSNIL – Chardonnay Barrique 2021
100% chardonnay, avec un style/caractère différent. Une approche classique où le vin mûrit entre 6 et 9 mois dans des fûts de chêne français, une combinaison de bois jeune et de bois plus vieux pour obtenir une touche boisée équilibrée. Accompagne bien les pâtes, le poulet, les préparations de viandes légères et les plats de poissons légers ou lourds.
*à déguster exclusivement au restaurant Marsnil
Vin Rouge
MARSNIL – Merlot ‘Rosa Lea’ 2022
100% merlot aux reflets rouges de grenade. Arôme subtil et fruité de pêche, de lychée, de framboise et de cerise, complété par des notes d’anis étoilé. L’équilibre entre le fruit et les épices s’exprime pleinement. Un vin sec qui offre plus de complexité qu’un rosé ordinaire grâce à ses notes de fraise, de minéraux et d’acidité en fin de bouche. Ce vin porte le nom de la grand-mère du “Domaine Marsnil”, qui a rendu la vie plus rosé pour plusieurs. Délicieux avec des plats asiatiques, des plats légers d’agneau et de la poitrine de porc.
*à déguster exclusivement au restaurant Marsnil et bistro Jorishoeve
MARSNIL – Pinot Noir Barrique 2020
100% pinot noir, mûr et “fumé” au nez en raison de l’élevage en fûts de chêne. Arôme de cerise et de mûre, tanins agréables et saveur corsée. Délicieux avec de plume sauvage, de la volaille ou des fromages.
*à déguster exclusivement au restaurant Marsnil
MARSNIL – Pinot Noir Barrique 2021
Vieilli en fût de chêne et 100% pinot noir. Frais dans le verre avec des arômes complémentaires de cerise, de prune rouge et de vanille. Ce vin rouge foncé présente une belle acidité avec de subtiles notes boisées et se termine par des tanins équilibrés. Il est savoureux avec les plats de viande légers, le veau et les préparations de poissons lourds.
*à déguster exclusivement au restaurant Marsnil
MARSNIL – Cuvée nos pères 2022
La cuvée du Domaine Marsnil qui a été inspirée par le père et le grand-père et qui peut également porter leurs noms. Un vin rouge corsé au bouquet de cerise et de mûre. La Cuvée nos pères est un assemblage de 15% de Cabernet Cortis, 45% de Dornfelder et 40% de Rondo. La bouche est vive et enjouée avec des notes de poivre noir et des tanins équilibrés grâce au Cabernet Cortis. Accompagne bien les préparations de viande.
*à déguster exclusivement au restaurant Marsnil
MARSNIL Chardonnay Barrique 2022 – Pinot Noir Barrique 2022 – Merlot Barrique 2022
sont attendus à partir d’avril 2024
